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葡萄为什么软果掉粒

作者:   文章来源:中国农科新闻网   发表时间:2017-10-11    点击量:
  硼除能促进葡萄花粉管萌发和增长及授粉受精,提高坐果率,减少无籽小果,提高产量外,提高含糖量,改善浆果品质。
  葡萄进入成熟期后,常会出现果粒变软脱落的现象,原因多种多样,但结果却出奇的相似,轻则葡萄商品性受到影响,重则产量大打折扣,果农几个月的辛苦也随之化为泡影。
  葡萄软果掉粒的主要原因
  偏施、超标施肥
  膨果至转色期沟施大量复合肥,易导致肥害的发生,造成根系大量死亡。虽然实际情况可能不如上图那样严重,但由于气温偏高,发生肥害的果园不在少数,常出现新梢枯萎、果实发软脱落的现象。
  超量使用速效化肥,易导致土壤板结盐渍化,危害吸收根生长,至使吸收根缺氧坏死,养分供应不量形成软果。
  若偏施氮肥,还会抑制葡萄对钙肥的吸收,导致枝梢生长过于旺盛,叶片“抢”走了大量的钙,导致果实缺钙,引起软粒。
  葡萄受涝害,排水不及时
  前段时间的连续降雨导致许多葡萄园遭受了不同程度的涝害,果园内多处积水,土壤黏重不透气,根系大量死亡,致使植株营养供给失调,整株枯萎或枝条枯萎,从而造成果实营养不良而发生软果。
  果园通透性差
  枝条密布,叶片相互错叠、掩盖,葡萄行间密不透风,枝、叶消耗大量养分并抢夺葡萄果实内的营养,果实因营养元素缺失而发生软果。
  挂果过多,过分追求高产
  不修花,不疏果,串型偏大,1根枝条挂2串果,枝产、株产过大,无营养枝,树上有个花序就留几串果,超出葡萄树的合理负载量,叶果比下降,叶片不能制造充足的养分用以果实转色成熟,果实含糖量降低、变酸、果肉细胞变软,严重时则会引起葡萄水罐子病。
  葡萄缺硼症状 图片来源:申公安
  中微量元素缺失
  硼除能促进葡萄花粉管萌发和增长及授粉受精,提高坐果率,减少无籽小果,提高产量外,提高含糖量,改善浆果品质。缺钙会引起果实硬度下降,耐贮性差等。
  若葡萄花期未适时补充硼肥,或幼果期至果实成熟期没有补钙或者补钙次数不够,易导致果肉细胞壁强度不够,果实内果胶减少、硬度降低,乙烯产生增多、呼吸增强、果实成熟加快、易软化开裂。
  
  病害原因
  水罐子病、白腐病、溃疡病、房枯病等均会引起葡萄软粒脱落。此外,其他的病虫害若防治不及时,会导致叶片、根系等受损,致使树势下降严重,植株营养供给失调,引发枯萎型软果。
  如何减少软果
  ①合理摘心:果实着色期注意摘心打头,一般要求留一叶摘心,保证叶片正常营养供给。
  ②合理用水:进入雨季后要注意保持土壤湿度,让果树处于不缺水的环境中,可以有效减少暴雨、连阴雨等雨水造成葡萄树势衰弱、软果、裂果的问题。受涝害的果园要及时排水,叶面、根际追施海精灵生物刺激剂,帮助恢复树势。
  ③合理施肥:葡萄硬核后大家普遍注意的都是钾肥,一般都是采用地下施肥(撒施、冲施等),但在雨水过大的情况下,地施很大程度上都被雨水冲走,造成土壤养分不足。另外,过涝、阴雨天情况下树体吸肥量很小,所以在这种情况可叶面喷施磷钾源库800倍液。对于因土壤盐渍化引起的软果,建议淋施2~3次海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液,来改善土壤环境,促进根系生长。
  ④控制产量:做到花前修花、幼果期疏果,强枝条只留1串果,留足营养枝和预备枝。
  ⑤合理用药:很多地区在套袋以后就不会继续用药,其实不用药、少用药在于食品安全卫生上确实好事,可是问题来了的时候可能造成更加不安全不卫生的用药,所以要合理用药,套袋后至冬剪还是要正常用药预防即将到来的病害。
  ⑥及时处理:转色初期如发现软果苗头,及时剪除串型偏小和有软化风险的果串,控制株产,以最大可能的减少损失。