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多吃柑橘,女性中风几率降两成

作者: 乔颖    文章来源:新华社    发表时间:2017-10-09    点击量:
  一项研究显示,女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果,与几乎不吃这些水果相比,患缺血性脑中风的几率低19%。

  先前研究显示,多吃蔬菜水果有助预防中风,或许与其中所含类黄酮物质相关。类黄酮是人类饮食中含量最丰富的一类多酚化合物,现已确认超过4000种。蔬菜、水果、黑巧克力和红酒含有类黄酮。只是,研究人员不清楚究竟哪类类黄酮发挥作用。研究人员重点探讨6类类黄酮物质、包括黄烷酮对健康的影响。

  英国东英吉利大学挪威医学院研究人员分析美国“护士健康研究”项目所获数据,涉及14年间对约6.9万人所作的调查。调查对象每4年上报一次自己的饮食内容,同时详细列出所吃的蔬菜水果。数据显示,14年间,调查对象累计发生1803次中风,大约一半与血栓相关。

  研究人员发现,类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联,而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。

  95%的黄烷酮来自柑橘类水果。柑橘类水果通常每个含有45至50毫克黄烷酮。